火曜日、仕事を終えて宇ち多゛へ行くと15名ほどの行列で、15分ほど待って一番にいらっしゃったY本さんの入れ替わりでインさせていただきます。テッポウが残っているとのことで、レバ入れてお酢なしでスタートです。
レバボイルがトロっとしていて絶品。ぺろりと平らげて、ハツ塩をいただきます。
ハツ塩も美味しいですねえ。小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。
生姜ない大根かけないでをいただきます。
そして、ラストはカシラたれをいただくことにしました。
うめが足りなくなって、半分おかわりします。
カシラたれとうめ割りのマリアージュも、いいですねえ。美味しくいただき、ごちそうさま。この日は小瓶のあと、うめ1つ半で大満足。お店をあとにしたのでした。
（つづく）
