2024/10/27
小樽の宿を出て、8時06分発の倶知安行きに乗り込みます。
運よく一席ずつのクロスシートに座ることができ、朝ごはんに軽く呑み鉄です。
駅前のセブンで調達した、ザンギマヨネーズ巻きとサッポロクラシック富良野ビンテージ。美味しいですねえ。26分で余市に到着して、駅前を歩いて醸造所の入口はすぐです。
醸造所の見学は9時30分からなので、まだ門が空いていません。余市橋まで歩いてから道の駅で時間調整。地元出身の毛利衛さんにちなんで宇宙関連の展示もあり、無重力のような写真を撮ったり、お土産を買ったりしてから、再び醸造所へ戻って受付を済ませます。
広い敷地をいろいろ見学させていただきます。
実際に作業もされているところを見せていただきます。見ごたえありますね。45分ほどの見学を経て、いよいよ試飲タイムです。
それぞれオススメの飲み方があるようです。
3種類、まずはすべてストレートで試飲してみます。普段、ウイスキーはあんまり呑みませんが、美味しいですねえ。試飲を終えて、ミュージアムの有料試飲へ。
なかなか見ごたえのある展示を見てから、奥にある有料試飲コーナーへ。
素敵なバックバーです。せっかくなので、ここでしかいただけないものをチョイスしました。
余市のシングルカスク10年、確かに美味しいですねえ。ただ、そんなに味のわからないボクにはもったいないですね。美味しくいただき、ほろ酔いになってごちそうさま。醸造所を後にしたのでした。
（つづく）
