2024/07/20
この日の土曜口開けは、9時29分にあんちゃんの「どうぞ」でオープン。一番のどん尻にお邪魔して、ビアタンと小瓶を受け取りホネを待ちます。既に気温は33度に達していて、自宅から歩いてきたのでビールの吸い込みが良く、ホネが来る前に7割がた呑んでしまいました。
ホネは箸でほぐれる軟らかさ。アブラのとこびろんびろんなところもたくさんで、ありがたや。小瓶をおかわり。じっくりとホネと対峙して、お新香かけないでをいただきます。
よく漬かった大根ときゅうり、すっかり夏ですね。カシラ薄塩が焼けてきました。
ぎゅっと締まったカシラ、美味しいですねえ。2本目の小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。
二巡目の先頭だったM野さんご夫妻、鍋前にインされたご主人の歓喜が背中から溢れていらっしゃいました。そんな様子を眺めつつ、ナンコツ薄塩が焼けてきました。
センターに入られた奥様も鍋前で合流され、おふたりのいたわりあうご様子に心がほっこり。ナンコツも美味しくいただき、ごちそうさま。この日は小瓶2本のあと、うめ1つで大満足。宇ち多゛を後にしました。
（つづく）
