2024/03/09
この日の土曜口開けは、前日の須賀の湯呑み会のため寝坊してしまい、ホネには間に合わず。9時34分にオープンで一番のどん尻にお邪魔して、マスターからビアタンと小瓶を受け取ります。ハツ塩が焼けてきました。
焼きたてのハツ塩、美味し。ぺろりと平らげて、生姜ない大根かけないでをいただきます。
うっすらと甘くて美味しい大根です。カシラ素焼きお酢も焼けてきました。
肉肉しいカシラ、美味しいですねえ。小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。
ナンコツみそが焼けてきました。
コリコリのナンコツ、みそもいいですねえ。ラストはレバたれで〆ることにしました。
アツアツのレバたれ、美味しいですねえ。うめが足りなくなって、半分おかわりします。
表面張力のうめ半分、ありがたや。レバたれとのマリアージュも堪能して、美味しくいただきごちそうさま。この日は小瓶のあと、うめ1つ半で大満足。宇ち多゛を後にしたのでした。
（つづく）
