この日の土曜口開けは、9時42分にあんちゃんの「いいよ」でオープン。マスターがスタートからうめ割りを注いでくださいました。
受け皿まで表面張力のサービス、ありがとうございます。小瓶ももらって、ホネが到着します。
この日のホネが、小降りながらよく煮込まれていて軟らか絶品。しっかりとホネと対峙して、平らげて生姜ない大根かけないでをいただきます。
この日の大根は、あんちゃんも絶賛するほど美味しい三浦大根。千葉さんに代わる前に食べておいたほうがいいよ、とのことでした。ナンコツ塩が焼けてきました。
金曜は間に合わなかったナンコツ、美味しくいただきます。そして、ラストはレバみそで。
アツアツほくほくのレバみそ、煮込みの汁でしんなりなるのも美味しいですねえ。レバみそを平らげて、うめを呑み干しごちそうさま。この日は小瓶のあと、うめ1つで大満足。次のお店へ向かいました。
（つづく）
