月曜日、仕事を終えて16時20分着で2名待ち。ほどなく一番のどん尻が空いてインさせていただきます。コブクロが残っていて、ハツ入れてお酢なしでスタートです。
同時に頼んだカシラ塩、コブクロとハツを平らげる前に到着しました。
肉汁ジュワーで美味しいですね。小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。
センターにいらっしゃったO宮さんがお隣に移動されて、いろいろお話を伺います。大根かけないで生姜をいただきます。
みずみずしい冬の大根ですが、月曜だからかよく漬かっていますね。美味しいです。レバたれが焼けてきました。
レバに生姜をたっぷり載せて、いただきいます。うめが足りなくなって、おかわりします。
うめ割りとレバたれのマリアージュ、美味しいです。レバを平らげ、うめを呑み干しごちそうさま。この日は小瓶のあと、うめ2つで大満足。どん尻でゆっくり堪能できた、月曜宇ち入りでした。
（つづく）
