仕事を終えて、宇ち多゛へ到着すると15名ほどの行列。20分ほど待って、二番の真ん中へ入ることができました。なんと、シンキが残っていてお酢なしでスタートです。
この時間でシンキに間に合うのは、超ラッキー。ぺろりと平らげて、カシラ塩が焼けてきます。
肉肉しいカシラ塩、美味しいです。小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。
右隣のご夫婦は、お近くにお住まいなのに並ぶのが嫌で、宇ち多゛に来るのは30年ぶりとのこと。いろいろお話をさせていただきました。ナンコツみそが焼けてきます。
コリコリのナンコツ、美味しいですね。うめが空いて、2つ目をいただきます。
30年前は1皿150円時代だったとのこと。なるほど。ハツ塩をいただきます。
じゅわーっと美味しいハツ塩。ラストはレバたれをいただきます。
2つ目のうめが空いて、3つ目をいただきます。
レバたれとうめ割りのマリアージュ、美味しいです。右隣のご夫婦にお礼を言って、ごちそうさま。この日は小瓶のあと、うめ3つで大満足。次のお店へ向かったのでした。
（つづく）
