この日は午後休をいただき、所用を済ませて宇ち多゛への到着は14時半。30人ほどの待ちで、14時50分頃に行列が動き始め、15時05分に一番のどん尻へインすることができました。小瓶をもらって、シンキでスタートです。
シンキに間に合う幸せ、ありがたくいただきます。一緒に頼んだカシラ素焼きお酢も焼けてきました。
肉肉しいカシラ、そして牛さんが愛した素焼きお酢。美味しいです。小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。
二番のどん尻には雅さんがいらっしゃってご挨拶。ナンコツ塩が焼けてきました。
ナンコツ塩のお次は、ハツ塩もいただきましょう。
カシラ、ナンコツ、ハツ。三銃士を堪能してうめをおかわりします。
そして、ラストはレバたれをいただくことに。
うめが足りなくなって、半分おかわりします。
レバたれとうめ割りのマリアージュ、美味しいです。串モノだけで5皿、たっぷりと堪能させていただきごちそうさま。この日は小瓶のあと、うめ2つ半で大満足。次のお店へ向かったのでした。
（つづく）
