この日の土曜口開けは、9時42分にあんちゃんの「入っていいよ」でオープン。一番のどん尻へインすると、二番のどん尻はasariさん。名古屋の話などしつつ、ホネが到着します。
箸でほぐれる、安定のホネ。美味しいですねえ。ペロリと平らげる頃、ハツ塩が焼けてきました。
ホネからのハツ、土曜のレアものを堪能させていただきます。小瓶が空いて、もう1本小瓶を。3皿目はカシラ素焼きお酢です。
牛さんが愛したカシラ素焼きお酢、美味しいですねえ。そして、ナンコツたれも焼けてきました。
2本目の小瓶も空けて、うめ割りにシフトします。
平日いただけなかったハツ、カシラ、ナンコツ。いわゆる三銃士をコンプリートで、幸せな土曜口開けです。この日は小瓶2本のあと、うめ1つで大満足。お店を出ると、仲見世の時計は10時20分を指していました。
（つづく）
