この日はお休みをいただいて、平日の口開けを狙います。無事にツルをゲットして、14時05分にあんちゃんの「始めようか」でオープン。箸をもらって、一番のどん尻に収まります。おかあさんからシンキをお酢なしでいただきます。
二番のどん尻はY社長、安定の布陣です。ツルはたれでいただきます。
コリコリ食感のツル、美味しいですねえ。ホネも到着しました。
肉肉しい顎肉、美味しいです。そして、白いところもたくさんでありがたや。小瓶が空いて、うめ割りをいただきます。
平日レア3種を堪能し、これで〆るのもいいかなと思っていたところ、Y社長が「今日のカシラは美味いなあ」としみじみとおっしゃるので、素焼きお酢でいただくことにしました。
なるほど、美味しいです。すべてがぎゅー、じゅわーという感じ。うめをおかわりします。
美味しくいただき、ごちそうさま。小瓶のあと、うめ2つで大満足。次のお店へ向かったのでした。
（つづく）
