この日も仕事を終えて立石へ。宇ち多゛の裏に着くと、おひとりお待ちですが空席ありの状態。どうやら三番にいらっしゃるお客さんとお仲間のようで、お待ちのようでした。空いていた鍋前へインして、マスターから煮込みを取ってもらいます。
白いとこ盛りだくさんで、ありがたや。同時に頼んだカシラたれも焼けてきました。
肉肉しくて美味しい、カシラ塩。堪りません。小瓶が空いて、うめ割りにシフトします。
やっぱりたれ焼にはうめ割りですね。鍋前にはえいめんさんがインされて、ご挨拶。まだ焼くハツが残っているようなので、塩の若焼きでいただきます。
プリプリのハツ塩、美味しいですねえ。うめ割りをおかわりします。
そして、ラストはレバ塩で〆ることに。
アツアツはふはふ、美味しいです。2つ目のうめでちょうど食べ切り、ごちそうさま。この日は小瓶のあと、うめ2つで大満足。サクッと駆け抜ける宇ち入りでした。
（つづく）
