この日の土曜口開けは、10時定刻にオープン。一番のどん尻にお邪魔すると、二番のどん尻にY社長。ホネが到着しました。
アツアツホロホロ、美味しいです。しみじみ、これが200円（今は250円）でいいのでしょうかと思ってしまいます。ぺろりと平らげて、大根かけないで生姜をいただきます。
みずみずしくて、甘くておいしい大根。一緒に頼んだカシラ塩も焼けてきました。
小瓶が空いて、うめ割りにシフトします。
肉肉しくて絶品なカシラを平らげる頃、レバたれのよく焼きが焼けてきました。
いい具合によく焼きにしてくださいました。ありがとうございます。たれスイッチが入り、ラストはアブラ多いとこたれのよく焼きをいただきます。
当然、うめが足りなくなっておかわりします。
うめ割りとアブラたれのマリアージュを堪能し、ごちそうさま。Y社長とおんなじタイミングでお会計で、鍋前のアベタツさんたちにご挨拶をしてお店を後にしたのでした。
（つづく）
