水曜日、仕事を終えて宇ち多゛の裏へ行くと8名ほどの待ち。15分ほどで鍋前へインして小瓶をもらうと、二の字の一番が2席空いたので、先に三番にインしておられた巨匠KSさんと一緒に移動させていただきます。カシラ素焼きお酢が焼けてきました。
ぷりっぷりのカシラ、美味しいです。1本平らげてから、もう1本は七味をかけていただきます。大根かけないで生姜をいただきます。
大根は甘くて絶品。小瓶が空いて、うめをいただきます。
アブラ多いとこたれのよく焼きも焼けてきました。
アブラたれとうめ割りのマリアージュ。そして、生姜オンも美味しいです。うめをおかわりします。
アブラたれをペロリと平らげ、レバ塩をいただきます。
アツアツのレバ塩、串から直接いただいたあと、途中、串から外して生姜オン。塩焼きに生姜も、いいものですねえ。美味しいです。レバを平らげ、うめを呑み干しごちそうさま。小瓶のあと、うめ2つで大満足。次のお店へ向かったのでした。
（つづく）
