月・火の休刊日を乗り越え、水曜日。仕事を終えて、宇ち多゛へ向かいます。少し待って三番の二の字寄りに着席して、ビールをもらいます。カシラに間に合い、塩でいただきました。
ビールも進んで、うめにシフトします。
大根生姜のっけてお酢だけをいただきましょう。
青首の緑と白と、生姜の赤のコントラスト。そして、みずみずしくて美味しいです。レバたれが焼けてきました。
アツアツほくほくのレバたれ、最初は串から直接いただきますが、後半は串から外して、生姜を乗っけていただきます。これが、たれと生姜のマリアージュ。美味しいです。うめをおかわりします。
そして、ラストはアブラ多いとこたれのよく焼きをいただきます。
これにも生姜オン、美味しいです。うめが進む進む、3つ目をいただきます。
うめとアブラたれのマリアージュ、宇ち多゛にはまるきっかけとなった美味さは色褪せません。美味しくいただき、ごちそうさま。この日は小瓶のあと、うめ3つで大満足。ほろ酔いでお会計をしたのでした。
（つづく）
