雨降りの水曜日、てくてくと歩いて立石に向かっていると、休肝日のつもりがまあいいかということになり、すっかり呑みスイッチオン。列の最後尾はえいめんさんで、ちょうど二の字のどん尻が空いてイン。鍋前にいらっしゃったM沢さんが移動されてこられて乾杯です。カシラ塩が焼けてきました。
肉汁ジュワジュワ、絶品カシラ塩です。M沢さんは来週の健康診断に備えて、明日から断酒とのこと。お疲れさまです。うめ割りをいただきます。
左側、二番のどん尻も空いて、そこへりゅういちさんとえいめんさんが移動されてこられました。ナンコツたれが焼けてきます。
たれ焼きでうめが進むところですが、何とかセーブしてナンコツを平らげ、やってきたレバ素焼きよく焼きお酢を迎え入れます。
お酢をかけることによって温度が下がってしまいますが、よく焼きにしたからかほくほくキープ。絶品です。うめを半分おかわりします。
みなさんと楽しいひととき、レバを平らげうめを呑み干しごちそうさま。小瓶のあとうめ1つ半で大満足。イイキモチになって、お会計をしたのでした。
（つづく）
