宇ち多゛を出てチャンピオンと向かったのは二毛作です。日高さんが二毛作をオープンしたのは2019年3月9日。この日はちょうど4年目の日だったのでした。熟選をもらって乾杯です。
料理もいろいろといただきます。チャンピオンが選んだのは白子ポン酢です。
ドイツでは白子は流通していないとのこと。ボクが選んだのは本日のポテサラです。
この日のポテサラは村上農場のインカルージュというお芋とのこと。いつもながら美味しいです。しかし絶品白子ポン酢、これは日本酒でしょということで燗酒をいただきます。
お酒は扶桑鶴のにごりです。
美味しい燗酒です。燗酒、いいですねえ。20分ほどで空けてしまい、もう1本いただきましょうということに。
京の春、京都は伊根のお酒です。これもいいですねえ。まったりと過ごす土曜の午後、いい時間です。14時半頃を過ぎてごちそうさま。お店の前で日高さんと3人でパチリ、4周年を祝ってお店をあとにしたのでした。
（つづく）
