（つづき）
宇ち多゛を堪能して、次に向かったのは二毛作です。
まずは熟選からスタート。枝豆の甘辛煮も美味しいです。そしてこの日のオススメメニュー、桃のモッツァレラをいただくことにしました。
日高さんが向いて切ってくれた桃に、モッツァレラチーズが載ってオリーブオイルが贅沢にかけられています。これがまた絶品、白ワインをいただくことにします。
日高さんのオススメ、アルザスのリースリング。桃モッツァレラにぴったりです。更に別の白をいただくことに。
ロワールのシュナンブラン。これまた桃モッツァレラにぴったり。
それにしてもこの桃モッツァレラが絶品、贅沢な時間が過ぎていきます。
たっぷりのオリーブオイルがもったいなくて、パンをいただきました。京都のある吉田パンさんのカンパーニュに、オリーブオイルをたっぷりつけていただききます。ワインを呑み干しごちそうさま。贅沢な夏休みのスタートとなったのでした。
（おわり）
