2月の第3土曜日に予約したはずのセントロ。ところが臨時休業でフラれて、仕切り直しで再度予約したのがこの日でした。18時に職場を出て、はまださん、倉嶋編集長は既に到着済み。遅れてすみませんと駆けつけ生ビールをいただきます。
料理も次々に到着します。
ブラジルサラダ。
タピオカ芋のカリカリフライ。
干し鱈のコロッケ。
ナイフでぺたんと潰して、ブラジルのタバスコを振りかけてちびちびといただくと、これで絶品。
ボクもカイピリーニャをいただきます。このカシャーサの香り、まさにブラジルに行ったときのことを思い出します。
ピッカーニャのグリルも出来上がってきました。500gから注文できて、100g単位で増量できます。これで500g、ボリュームたっぷりです。
カットすると、更にボリュームが増したような気がします。
ファロッファを振りかけます。
出来上がりました。ジュージューのところをいただきます。
カイピリーニャもじゃんじゃん進みます。何杯目だろう。
ハバーダは牛テール肉の煮込み。
トロトロ絶品です。
ポテトフライも追加します。
カラブレーザ・アセボラーダ。ブラジルソーセージの玉ネギ炒めだそうです。途中から埜々ちゃんが合流してくれて、大盛り上がりの宴となりました。もう2年近くになろうとする、とっても楽しかったブラジル旅。しきりに、また行きたいですねえといいながら、ブラジル料理を堪能したのでした。
