（続き）
宇ち多゛を出てキャスバル坊やさん、ZENBUさんとやってきたのは蘭州です。すんなりカウンターに座ることができて、まずは紹興酒をグラスでいただきます。
すり切り1杯。こぼさないように気をつけながら手元に引き寄せます。そして餃子も焼けてきました。
焼き餃子。そしてキャス坊さんオススメの食べ方を教えてもらいました。
お酢にブラックペッパーをたくさん入れたもの。これがシンプルでいいんですよ、とキャス坊さん。なるほど、これもアリですね。水餃子もこれで食べてみます。
いつものラー油オンリーでいただくのも美味しいですが、お酢黒胡椒もサッパリしていて美味しいです。
そして焼きニラ餃子ももらいます。中身はまさにニラ玉が。ニラの緑が透けて見えますね。最後に香菜麺もいただきます。
エコケンくんにパクチーダブルにしてもらいました。3人でパクチー麺をシェアしてごちそうさま。
蘭州の餃子と香菜麺を堪能して蘭州をあとにしたのでした。
（つづく）
