3月も中旬になり、一気に春めいてきたこの日。火曜日ですが残業もせず、職場で左右に座る元感激王Iさん、Mさんと3人で宇ち入りすることにします。いつもの立石号でお店の前に到着は16:44、行列は12人ほどで結構混んでいる様子。それでも10分ほどで列ははけて、鍋前のおふたりさんがお会計したあと、椅子を出して3人で並んで座ることができました。まずは梅割りをいただきます。
Mさんはサイダーを注文し、ボクの受け皿からビアタンに焼酎を入れて焼酎のサイダー割りで乾杯です。煮込みをもらって、アブラ多いの素焼き若焼きお酢もすぐにやってきます。
アブラプリプリ、コラーゲンたっぷりで美味しいです。並んでいる途中で最後のカシラが出て行って、残っているおかずはいつもの4種類。レバとアブラ多いの1本ずつと、大根お酢をいただきます。
この日のレバもぴかぴか絶品。大根は青首のところがあって、これがまたみずみずしくて美味しいのです。梅割りをおかわりして、レバ塩若焼きをもらいます。
レバは生、若焼き、そしてよく焼きと全く違う食べ物のような感じになります。これで味付けのバリエーションも加えると、レバだけでかなり楽しめます。
お次はシロ塩よく焼き。よく焼き加減がたまりません。美味しいです。梅もおかわり。
暖かくなって、コートがなくても鍋前でゆっくり飲むことができる季節になってきました。梅割りの冷え具合も少し緩み、宇ち多゛の焼酎で春を感じるここ最近です。
最後はガツ塩。コリコリで、意外とアブラが乗っているガツ。さっぱりとしていて美味しいです。3つ目の梅を呑み干し、お皿を重ねてごちそうさま。1時間弱の滞在、この日は梅3つで大満足。たくさん食べたつもりが、3人で8皿でした。Iさんと、今度はもっと行きたいですねといいつつ、宇ち多゛をあとにしたのでした。
（つづく）
