（続き）
まこと屋を出て、次のお店はまこと屋のはす向かいにある「さきと」です。太田和彦さんが「西の横綱」と讃えるこのお店。18時口開けなので、この日の2軒目として予定していたのでした。
19時ちょうどにお店に入ると、12席ほどのL字型のカウンターにはお客さんがいっぱい。恐らく先程までお客さんがいらっしゃっただろう、入り口そばの空いている2席に座ります。お店にはたくさんの日本酒メニューが貼られています。日本酒へ行っちゃおうか迷いますが、よく分からないのでやっぱり焼酎にすることにしました。「にごり芋」（550円）をロックでいただきます。
なみなみと1杯、注いだ1升瓶をカウンターの目の前に置いてくれます。お通しはお魚のアラを焚いたもの。大好物です。店主とその奥様と思しきお2人で切り盛りされているこのお店。食べたかった胡麻サバ（900円）を注文すると、「半人前にしておきますか?」と聞いてくれます。ありがたいですねえ。
5切れほど。厚めに切られたぶりんぶりんのサバが、もちもちっとした食感でたまらない絶品。間違いなく旨いです。
カウンターは店主の仕事場といった感じで、その後ろにはたくさんのメニューが書かれた紙が貼られています。ボクの座る横には焼酎の1升瓶がたくさん。1杯目の焼酎も空いて、次はメニューの中から「金霧島」（550円）を見つけ、こんどはお湯割りで注文します。
霧島ゴールドラベルですね。後で調べてみると、いわゆる金霧島というのは冬蟲夏草酒というものらしいです。ボクの隣に、出張帰りという旦那様と一緒に夕ご飯を食べに来たとおっしゃるご夫婦が。いろんな話で盛り上がり、胡麻サバを食べ終えますがもう1杯もらうことにします。おかずも「ホタルイカ沖漬け」（380円）を追加。
「魔界への誘い」（550円）をお湯割りで。ホタルイカも旨いです。お隣のご夫婦の結婚記念日がボクと同じ、ということが分かってさらに盛り上がり、結局20:40まで。1時間40分の滞在で、お会計は3,000円弱でした。
福岡の名店がはす向かいに存在する通り。まこと家の女性店員さんや、さきとでご一緒したご夫婦のおかげで、ひとり呑みでも心温まるフレンドリーな2店を堪能し、この日も〆のラーメンを食べに長浜へ向かったのでした。
（つづく）
